Pozvánka na Silvestrovský večer
v tradiční české restauraci JK GASTRO HOUSE.

SILVESTROVSKÉ MENU

NEW YEAR’S EVE MENU • SILVESTER MENÜ

18:00 – 01:00

PŘEDKRMY • STARTERS • VORSPEISEN

HOVĚZÍ CARPACCIO MARINOVANÉ V BAZALKOVÉM PESTU
PARMAZÁNOVÁ MAJONÉZA, RUKOLA, KAPARY, ČESNEKOVÁ BAGETA
Beef carpaccio marinatedinbasil pesto, parmesan mayonnaise, arugula, capers, garlic baguette
Carpaccio vom Rind, mariniert in Basilikum-Pesto, Parmesan-Mayonnaise, Rucola, Kapern, Knoblauchbaguette
335 Kč

LISTOVÝ SALÁT
S PEČENOU ČERVENOU ŘEPOU, POŠÍROVANOU HRUŠKOU A ŠLEHANÝM SÝREM
GORGONZOLOU, OŘECHOVÝ DRESING S BYLINKOVÝM MÁSLEM, BAGETA
Leaf salad with roasted beetroot, poached pear and whipped gorgonzola cheese, walnut dressing
Blattsalat mit gerösteter roter Beete, pochierter Birne und cremigem Gorgonzola-Käse, Walnussdressing
245 Kč

POLÉVKA •SOUP • SUPPE

HOVĚZÍ GULÁŠOVÁ POLÉVKA S BRAMBOREM A LIBEČKEM
Beef goulash soup with potatoes and chard
Rindergulaschsuppe mit Kartoffeln und Liebstöckel
185 Kč

STAROČESKÁ ČESNEČKA S UZENÝM ŽEBREM,
KROUPAMI A CHLEBOVÝMI KRUTONY, KRAVSKÝ SÝR
Old Bohemian garlic soup with smoked rib, croups and bread croutons, cow‘s cheese
Altböhmische Knoblauchsuppe mit geräucherten Rippchen, Kroketten und Brotcroutons,
Kuhmilchkäse
160 Kč

HLAVNÍ CHOD • MAIN COURSE • HAUPTSPEISEN

200g HOVĚZÍ VYZRÁLÝ
BIFTEK, GRATINOVANÉ BRAMBORY S PARMEZÁNEM,
RESTOVANOU ZELENINOU A PEPŘOVOU OMÁČKOU S KOŇAKEM
200g aged beef steak, gratin potatoes with parmesan cheese, roasted vegetables and pepper
sauce with cognac
200g gealtertes Rindersteak, Kartoffelgratin mit Parmesankäse,
gebratenes Gemüse und Pfeffersauce mit Cognac
690 Kč

KONFITOVANÍ KACHNÍ STEHNO S ČERVENÝM ZELÍM
A VARIACÍ KNEDLÍKŮ, SILNÁ ŠŤÁVA A VÍDEŇSKÁ CIBULKA
Confit duck leg with red cabbage and a variation of dumplings, strong juice and Viennese onion
Konfierte Entenkeule mit Rotkohl und Knödelvariation, kräftigem Saft und Wiener Zwiebel
590 Kč

SMAŽENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA V MARINÁDĚ, SALÁT
COLESLAW A DIP Z MODRÉHO SÝRA, BAGETA
Fried chicken wings in marinade, coleslaw and blue cheese dip, baguett
Gebratene Hähnchenflügel in Marinade, Krautsalat und Blauschimmelkäse-Dip,
Baguette
485 Kč

STEAK Z NORSKÉHO LOSOSA S RESTOVANÝMI FAZOLKAMI
S ČESNEKEM, CIBULKOUA CHERRY RAJČÁTKY, HOLANDSKÁ OMÁČKA
Norwegian salmon steak with sauteed beans, garlic, onion and cherry tomatoes, hollandaise sauce
Norwegisches Lachssteak mit gedünsteten Bohnen, Knoblauch, Zwiebel und Cherrytomaten, Sauce Hollandaise
645 Kč

ČOČKA NA KYSELO S VYUZENOU KÝTOU, SÁZENÉ
VEJCE,SMAŽENÁ CIBULKA A NAŠE NAKLÁDANÁ OKURKA
Sour lentils with smoked hocks, fried egg, fried onion and our pickled cucumber
Sauerteiglinsen mit geräucherten Haxen, pochiertem Ei, Röstzwiebeln und eingelegterGurke
390 Kč

DEZERT•DESSERT • NACHSPEISE

SILVESTROVSKÁ ČOKOLÁDOVÁ
KOULE „BOMBA“
New Year‘s Eve chocolate ball „Bomb“
Silvester-Schokoladenkugel „Bombe“
195 Kč